2023年沖縄の産業まつり&離島フェア企画商品として販売した限定酒。久米島本社に長年眠っていた異なるお酒をブレンドしているということで「Intersection（インターセクション）＝交錯」を冠し、製法の異なるお酒の交錯、そして、「人×泡盛」、「時代×泡盛」の交わりといった意味が込められています。さらに「Phoenix」はその眠っていたお酒が不死鳥のように新たに蘇り、熟成を重ねて新しい価値を生み出していることを指します。食中酒として楽しめるように控えめの度数（15度）になっており、しっかり冷やしてストレートで飲んでいただくのがオススメです。製法や熟成期間によって香りや味わいが異なってくる泡盛。まさに本商品は異なる製法の泡盛が交錯し、これまでとは一味違う熟成を味わえる一品に仕上がっています。